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如果你的苹果设备上的短信不显示了，可以尝试以下方法来恢复数据。
1、检查是否开启了短信的通知权限：进入“设置”-“通知”，查看是否开启了“信息”的通知权限，如果没有开启，请将其打开。
2、重启设备：有时候设备出现问题，简单的重启可以解决。
3、检查存储空间：如果设备存储空间不足，可能会导致短信无法加载和显示，可以进入“设置”-“通用”-“储存空间”，查看设备剩余空间，并清理不需要的文件和应用程序来释放空间。
4、检查短信是否已删除或隐藏：检查短信是否被误删除或隐藏，在短信应用内，可以通过搜索功能查找特定的短信，或者检查短信分类（如“所有短信”、“通知”等）来查找可能被隐藏的短信。
5、恢复备份：如果之前有备份设备数据，可以通过恢复备份来找回丢失的短信，可以使用iTunes或iCloud备份恢复数据，这种方法会恢复所有备份的数据，包括一些可能不需要的数据。
6、使用第三方软件恢复：如果以上方法都无法找回丢失的短信，可以尝试使用第三方软件来恢复数据，使用数据恢复软件扫描设备并尝试找回丢失的短信，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，因此请确保选择可信赖的软件并按照正确的步骤操作。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系苹果官方客服寻求进一步的帮助。